Фестивали сыра

Настоящий праздник вкуса и многообразия яств, раздолье для гурманов! Все это можно попробовать и увидеть на фестивале сыра. Это непросто ярмарка или мероприятие, которое посещает несколько тысяч, а то и десятки, и даже сотни тысяч желающих отведать различные сыры, а грандиозные фестивали и праздники. И это не только местные жители, но и туристы, и различные производители этого вида молочной продукции. Каждый желает найти для себя что-то новое, попробовать эксклюзивные и редкие виды сыра. Некоторые из путешествия привозят сувениры, одежду, а некоторые покупают не только себе, но и в подарки друзьям и близким сыры.

Где же проводят такие сырные праздники?

Фестиваль сыра Big Cheese (Caerphilly, United Kingdom)

Летом, в городке под названием Каерфилли, проводится фестиваль сыра Big Cheese. В выходные дни здесь много представлений, развлечений, играет музыка, танцы, - все это исполняется с отражением культурного наследия и истории города. С вечера пятницы вас ждет ярмарка и аттракционы, сырное состязание Big Cheese и фейерверк. Здесь вы встретите не только туристов и любителей сыра, но и производителей этого продукта со всего мира.

Фестиваль сыра Fine Cheese (Bath, United Kingdom)

В конце октября проходит фестиваль сыра Fine Cheese в городке Бат на юго-западе Великобритании, где собираются лучшие сыровары страны. Более 700 сортов сыра производятся в Великобритании. На фестивалях представляют такие сыры, как «чеддер», сыр, обернутый в ткань, и много других популярных и знаменитых сортов.

Во время фестиваля будут проходить различные встречи, лекции, дегустации и распродажи. Посетители смогут попробовать лучшие сорта и узнать секреты производства сыров.

Фестиваль сыра в деревушке Зоньяна (Zoniana, Crete)

Каждый год в августе проводится фестиваль сыра в высокогорной деревушке Зоньяна на острове Крит. В 2011 г. Местные фермеры сварили сыр в 1 130 кг, чем установили новый рекорд Гиннеса. Этот праздник, который еще называют фестивалем Сыра и Пастуха, предоставляет возможность увидеть, как производится один из лучших сортов сыра. Зоньяна - одно из немногих мест, где делают сыр точно так же, как и тысячи лет назад.

На Крите проводится фестиваль лучшего сыра Гравьера.

Сырный рынок в Алкмаре (Alkmaar, Netherlands)

С апреля по октябрь в пятницу тихий и уютный городок Алкмар становится центром посещения туристов со всего мира. Это единственный город в Нидерландах, где по сей день сохранились старинные рецепты изготовления сыров. Тысячи туристов собираются на площади и наблюдают за сырным рынком.  Здесь также есть музей сыра, где за небольшую плату можно совершить хорошую гастрономическую  экскурсию.

Фестиваль сыра  Cheese (Bra, Italy)

С конца августа по всей Италии проходят сырные праздники. В середине сентября в городе Бра (Пьемонт, Италия) проводиться международный фестиваль сыра, где участвуют более 20 стан. Здесь можно попробовать сыры не только Италии, но и Франции, Болгарии, Румынии, Швейцарии, Греции и многие другие.

На улице города устанавливают много шатров, где все желающие могут ознакомиться с продукцией разных сырных производителей, а также продегустировать их. Здесь проводятся семинары и конференции, где делятся опытом знатоки сырного дела. Повара также обмениваются рецептами блюд с сыром, а для гурманов есть многочисленные дегустации.

Фестиваль «Праздник сыра» (Барнаул, Россия)

Осенью (сентябрь - октябрь) проводится фестиваль сыра в Алтайском крае, в городе Барнаул. Производство сыров уже больше века является гордостью края. В 2011 году сыр «Советский» отпраздновал свое 80-тилетие. Во время праздника проводятся презентации и семинары, посвященные сырному производству, продукции и оборудованию. Посетителей фестиваля ждет «сырное кафе», «сырный базар», кулинарное шоу, дегустации и много других развлекательных программ.