18

Феми ГОРОСКОП

Рыбы Сегодня можно смело брать ссуды и делать денежные вклады под проценты. Смело проявляйте инициативу, выдвигайте на рассмотрение коллег и начальства ... читать дальше

Готовим вместе - Хачапури!

26.02.2010Кухня / Кухни Мира

Хачапури - это блюдо с большой сырной составляющей, приблизительно его больше в два раза, чем муки, именно поэтому эту национальную еду, одно из самых распространенных на просторах этой горной страны в разных вариантах, иногда причисляют к сырным блюдам.

С виду они похожи на ватрушки, с сырной начинкой, для готовки обычно используют сковороды из чугуна, в связи с этим хачапури делают размером как раз соответствующими размерам сковород, на которых готовились. В большинстве случаев выпечка проводиться двумя способами: наплитным способом или же сковороду с хачапури ставят на угли.

Хачапури по-аджарски

Для приготовления нужды следующие ингредиенты: 

1. Сыр в количестве 300 грамм.

2. Чеснок один зубчик (но можно положить и по вкусу).

3. Сметана, одна столовая ложка.

4. Яичный желток, один.

5. Укроп, петрушка, шпинат, щавель.

6. Слоеное тесто.

7. В качестве приправы используйте хмели-сунели.


Метод приготовления:

1) Возьмем сыр, натираем его на терке, для блюда подойдет любой сорт, твердый, мягкий, единственное, что не стоит использовать это сорта с плесенью, например рокфор.

2) Смешиваем сметану с сыром, добавляем мелко нарезанную зелень.

3) Берем тесто и раскатываем тонким слоем, размер полученного "блина" должен соответствовать размеру противня, нам они необходимы в количестве двух штук.

4) На предварительно смазанный противень выкладываем пласт теста, следующим слоем выкладываем сыр и зелень, сверху посыпаем приправой Хмели-Сунели и закрываем оставшимся "блином" теста.

5) Защипываем края пирога и смазываем верхний пласт теста желтком, для хорошей прожарки проделываем дырки вилкой.

6) Выпечка пирога должна продолжаться 20-25 минут, при температуре 180 градусов.

+ добавить комментарий

Комментариев: 12 развернуть список

Добавление комментария

  • Манечка 06.07.2010 в 20:40

    Легко и непринужденно получается вкуснятина!

  • Анечка 07.10.2010 в 15:29

    А тесто слоеное дрожжевое или бездрожжевое?

  • Аня 03.12.2010 в 20:47

    Мне кажется лучше бездрожжевое. Надо попробовать очень простой и я думаю очень вкусный

  • Аннушка 05.12.2010 в 03:56

    Я часто такой готовлю.Действительно очень просто,ведь тесто покупное:)Единственное,что я не посыпаю хмели-сунели,уж больно травка имеет вкус специфический,мои домашние не оценили:)А в остальном очень вкусно и сытно:)

  • Людмила 14.12.2010 в 06:42

    Я вчера специально купила сыр на хачапури и сегодня увидела рецепт ,скоро буду делть!

  • Надежда 26.02.2011 в 09:31

    Я готовлю приблизительно также. Но тесто делаю на твороге. Не знаю как в других городах, в своем перепробовала 3 вида сыра остановилась на "Сулугуни". Брынза слишком соленая. Муж служивший в Абхазии говорит, что практически не отличается от того что он там ел.

  • Натия Меладзе 18.04.2011 в 20:03

    это не хачапури, а плод фантазии автора, хотя может быть и вкусно, на самом деле хачапури, это сыр в тесте и больше ничего, тоненький и нежный на вкус.

  • Настя 18.09.2011 в 11:13

    Я пробовала в школе типо такого рецепта очень вкусно, надо сделать обязательно!

  • Caroline 30.08.2012 в 18:02

    Haha. I woke up down today. You've chereed me up!

  • kcaxwhck 31.08.2012 в 07:29

    mPwyb1 hcwvpwmkklsk

  • bfnazxq 01.09.2012 в 18:05

    dROsF2 aumykbulxmke

  • !S!WCRTESTINPUT000000!E! 06.08.2015 в 21:39

    !S!WCRTESTTEXTAREA000001!E!

Стоимость доступа составляет 20 рублей (включая НДС) за 1 день или {{ price_2 }} за {{ period_2 }} для абонентов ПАО «МегаФон». Продление доступа происходит автоматически, посредством подписки. Для отказа от предоставления Подписки на услугу отправьте SMS-сообщение со словом «СТОП<пробел>5876» на номер «5151» для абонентов ПАО «МегаФон». Сообщение бесплатно в домашнем регионе.
Служба технической поддержки ООО «Информпартнер»: 8 800 500-25-43 (звонок бесплатный), e-mail: helpdesk@informpartner.com.
Правила подписки Управление подпиской

Стоимость услуги составляет 20 рублей с НДС за 1 календарный день. С размером стоимости услуги и порядком ее списания можно ознакомиться на cайте ПАО «МТС» www.mts.ru в разделе «Услуги по коротким номерам», введя короткий номер или идентификатор услуги в строке поиска, а также позвонив по единому номеру 88002500890. Для отказа от предоставления Подписки на Контент отправьте смс-сообщение с текстом «СТОП» на номер «772309» (смс бесплатно в домашнем регионе) или наберите ussd-команду *152*22#вызов (бесплатно). Услуги предоставляются ООО «Стрим» Контакты службы технической поддержки 8-800-333-2085, claim@smxcom.ru.
Стоимость услуги Правила предоставления Подписки на Контент Управление подпиской на контент Получить Контент

Стоимость доступа составляет 20.00 рублей (включая НДС) за 1 день для абонентов ПАО «ВымпелКом». Продление доступа происходит автоматически, посредством подписки. Для отказа от предоставления Подписки на услугу отправьте SMS-сообщение со словом «СТОП» на номер «1955» для абонентов ПАО «ВымпелКом» сообщение бесплатно в домашнем регионе. Либо воспользуйтесь формой управления подпиской. Телефон службы поддержки: 8-800-333-2085 (звонок бесплатный). Услуги предоставляются ООО «Эс Эм Экс Коммуникэйшнс», e-mail:claim@smxcom.ru
Правила подписки Управление подпиской


Стоимость услуги: 25.00 руб. с НДС в сутки. Услуга: Доступ к подписке «femy.ru». Нажатием кнопки «Подтвердить» вы осуществляете заказ доступа к подписке «femy.ru», подтверждаете ознакомление и согласие с «Правилами предоставления услуги». Услуга оказывается ООО «Эс Эм Экс Коммуникэйшнс», ОГРН 1037725018099, http://www.smxcom.ru. Информация для абонентов: тел. +7 (800) 333-20-85 (круглосуточно). Списание будет производиться с Вашего лицевого счета. GPRS-трафик оплачивается в соответствии с Вашим тарифным планом.
Правилами предоставления услуги Управление подпиской