Все знают про острую коронарно-сосудистую недостаточность (Coronary Artery Disease) - это одно из наиболее распространенных сердечно-сосудистых заболеваний. Данное заболевание прямо связано с процессами седиментации.
Седиментация - формирование отложений на стенках кровеносных сосудов. Седиментация может проходить в разных кровеносных сосудах, при этом может нарушаться процесс кровоснабжения конечностей и даже мозга. Это называется склероз кровеносных сосудов. Исследования показали, что для предупреждения болезни и ее последствий (рецидивы и серьезные осложнения) достаточно изменить образ жизни и начать питаться рационально.
Рацион вашего питания и изменение образа жизни повлияют на два главных условия, которые приводят к образованию склеротических бляшек:
1) уровень холестерина в крови.
2) ведущий напрямую к развитию склероза "метаболический синдром".
В образовании склероза сосудов виновны много факторов, но холестерин - главнейший. Данное вещество есть в организме каждого, оно является важным материалом для формирования гормонов и тканей. Но излишки холестерина вредят и более того, угрожают жизни. В крови он находится в шарообразной форме и включает в себя различные жиры. Шаровидная форма следует из его функции в организме. Например, форма холестерина LDL позволяет ему закупоривать кровеносные сосуды, потому называется "плохим" холестерином. Блокировка кровеносных сосудов происходит, когда этот холестерин проходит окисление, в ходе которого он изменяется. Но есть еще холестерин HDL, отличающийся по строению от LDL. Его функция - вывод жиров из сосудов, и защита их от закупорки, в связи с чем зовется "хорошим" холестерином. HDL и LDL вместе составляют "совокупный" холестерин.
Чем больше в крови уровень LDL холестерина, тем выше и риск склероза кровеносных сосудов. Склероз кровеносных сосудов с годами разовьется до почти полной непроходимости крови. Это мешает кровоснабжению органов человека, в том числе и сердца, что чревато. Одним из последствий может быть инфаркт. Важный компонент лечения и профилактики склероза сосудов - антихолестериновая диета. Она предусматривает потребление в пищу витаминов, пищевых волокон и прочих нужных растительных веществ, включая пробиотики. Данная диета не предусматривает наличия насыщенных жиров, так как они способствуют повышению уровня холестерина и, следовательно, склерозу сосудов.
Жиры, которые поступают с пищей, различны по составу. Принято различать две группы жиров:
1) Насыщенные. Обычно животного происхождения (мясо, яйца, молочные продукты, сливочное масло, сливки, мороженное), но есть также и в растениях, для примера - кокос, какао. Излишек насыщенных жиров вреден как из-за содержания собственно в них холестерина, так и потому, что они способствуют повышению уровня холестерина в крови. Следует учитывать, что если на упаковке сказано, что в продукте минимальное содержание холестерина, также надо принять во внимание и количество насыщенных жиров.
2) Ненасыщенные. Отличаются от насыщенных тем, что тают при комнатной температуре. Присутствуют в основном в продуктах растительного происхождения. Их делят на несколько видов.
а) Первый тип. Есть в орехах пекан, авокадо, миндале, оливковом масле. Наиболее полезны, так как снижает содержание LDL холестерина. При этом не удаляет HDL холестерин. Также предотвращает процессы окисления LDL (см. выше).
б) Второй тип. Есть в кукурузных, соевых, подсолнечных маслах, грецких орехах, тхине. Снижают содержание как LDL, так и HDL.
в) Рыбий жир. Особенно в много в североморской рыбе (макрель, тунец, сельдь, треска, лосось) и в репсовом масле. Понижают уровень риска склероза сосудов и смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому стоит включать рыбу в рацион питания не реже двух раз в неделю.
г) Трансформированные. На основе этих жиров изготавливают маргарин и прочие продукты пищепрома. Это ненасыщенные жиры, которые прошли химико-технологическое изменение и обрели "твердую" форму. Действуют как и насыщенные. Присутствуют также в выпечке и вообще везде, где используется маргарин для готовки. Такие продукты часто рекламируют, как "не содержащие холестерин", но в их безопасности следует усомниться.
Исследования наших дней доказали связь между потреблением трансформированных жиров и риском сердечно-сосудистых заболеваний.Например, выбирая печенье, обратите внимание, сколько в нем жиров, также предпочтение отдается выпечке на растительном масле,нежели на "твердых" жирах (читайте аннотацию).
Метаболический синдром. Такое название получили факторы, способствующие развитию склероза сосудов, но не имеющие связи с LDL холестерином. Синдром охарактеризован так:
- отложения жира в области живота.
- повышение уровня инсулина в крови.
- повышение уровня глюкозы в крови.
- развивающаяся гипертоническая болезнь.
- понижение уровня HDL холестерина.
- повышенное содержание триглицеридов в крови.
Все эти факторы, действуя одновременно, вызывают "метаболических синдром". При нем быстрее окисляется LDL холестерин. Все эти факторы "цепляются" друг за друга, и очень трудно избавиться от них поодиночке. Следовательно, только комплексная программа похудания может помочь в похудании и снижении риска склероза сосудов. Таким образом, для избавления от "метаболического синдрома" необходимы диета и ежедневный тренинг.
В заключение можно сказать, что помимо снижения риска закупорки сосудов, все это, к тому же, сделает нас более красивыми.
Комментариев: 0
Добавление комментария